2261 FISSMAN Кухонный топорик PROFESSIONAL 15 см (молибден-ванадиевая нерж. сталь)

Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла.

Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска стали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают лезвию дополнительные прочность и твердость. Немаловажным фактором долгого срока службы ножа является качественная заточка с выведением идеальных форм и созданием правильного угла режущей кромки. Комфортная функциональная рукоять для увеличения прочности армируется металлическими накладками поэтому соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к профессиональным кухонным ножам.

Характеристики:

• Материал: нержавеющая сталь, бакелит
• Размер: 28 см
• Длина лезвия: 15 см
• Вес: 0.536 кг
• Китай